2 mittelgroße Kohlrabiknollen
2 mittelgroße Möhren
2-3 EL Weinessig
3-4 EL kaltgepr. Sonnenblumenöl
1 Knoblauchzehe zerdrückt
1 TL Senf
Meersalz, Pfeffer weiß
Einige Basilikumblätter geschnitten

Kohlrabi und Möhren waschen, schälen und in sehr dünne Streifen schneiden. Aus Essig, Öl, Knoblauch, Senf, Salz, Pfeffer und Kohlrabiblättern eine Sauce herstellen. Kohlrabi und Möhren zugeben und vermengen.