250 g Butter
1 zerdrückte Knoblauchzehe
Saft von ½ Zitrone
½ Tl Meerrettich
½ Kästchen Kresse
1 Bund Petersilie
1 Bund Dill
Salz
Pfeffer
Die weiche Butter mit Knoblauch, Zitronensaft und Meerrettich vermischen. Die Kresse, Petersilie und Dill fein gehackt dazumengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bis zum Anrichten kalt stellen.
Tipp:
Sie können die Buttermischung auch bereits ein paar Tage vorher zubereiten und so lange im Kühlschrank aufbewahren.