250 g Speisequark
½ Becher Sahne-Dickmilch
1 El Zitronensaft
1 kleine Zwiebel, gehackt
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Messerspitze Senf,
mittelscharf
1 El eingelegte grüne
Pfefferkörner
2 El Schnittlauchröllchen
Alle Zutaten gut verrühren, pikant abschmecken und mit den Schnittlauchröllchen bestreuen.