125 g Butter
2 El fein gehackte Petersilie
1 Knoblauchzehe
2-3 Zwiebeln
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Tl Fleischextrakt
Die weiche Butter mit Petersilie vermischen. Die Knoblauchzehe und die Zwiebeln sehr fein hacken und mit Salz, Pfeffer und Fleischextrakt unter die Butter geben. Alles in ein Töpfchen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp:
Wenn Sie die Butter verschenken wollen, können Sie diese auch in eine Alufolie gerollt tiefkühlen. Dann in dicke Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Diese gewürzte Butter schmeckt auch zu Schnecken.