125 g Butter
einige Zweige frische
Zitronenmelisse
Saft von 1 unge-
spritzten Zitrone
Schale von
1 ungespritzen Zitrone
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
Blätter von den Melissenzweigen streifen. Mit dem Wiegemesser klein hacken. Nun die Butter mit allen Zutaten vermischen, 2 cm dick auf Alufolie ein Viereck streichen, im Kühlschrank völlig erstarren lassen und 2-2 cm Würfel schneiden.