Remoulade

 

1 Tasse Mayonnaise
1 gestrichener TL Senf
1 kleine Gewürzgurke
1 EL Kapern
1 EL feingewiegte, grüne
Kräuter
1 EL hartgekochtes,
feingewiegtes Ei

 

Zubereitung:

Rühren Sie den Senf unter die Mayonnaise. Hacken Sie die Gewürzgurke und die Kapern in kleine Stückchen. Mischen Sie beides, zusammen mit den grünen Kräutern, unter die Mayonnaise. Bestreuen Sie sie zuletzt mit dem gehackten Ei.