Zutaten:
2 Essl. Butter
1 Ei
1 Prise Salz
3 Essl Semmelmehl
Zubereitung:
Butter schaumig rühren, das verschlagene Ei mit Salz und soviel Semmelmehl dazugeben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. 1/2 Stunde stehen lassen. Klößchen formen, in der Brühe 3 Minuten langsam kochen lassen.