Zutaten:
350 g Kartoffeln
1 Zwiebel
500 g Spinat
1 l Brühe
4 Eßlöffel Sahne oder Dosenmilch
30 g Mehl
3 Eßlöffel Öl
Salz, Pfeffer
Reibkäse
Butterflöckchen
Zubereitung:
Kartoffeln würfeln, mit kleingeschnittenen Zwiebel in Öl anbraten. Grobgehackten rohen
Spinat dazugeben. Mit Mehl bestäuben, mit Fleischbrühe und darin verrührter Sahne auffüllen, garen und abschmecken. Kurz vor dem
Anrichten Butterflöckchen aufsetzen. Reibkäse getrennt servieren.
Kochhut wünscht guten Appetit!