Bunter Heringsalat

Russland

Rezept von Frau Emilie R. aus Karaganda

1 Packung Hering
1 kleine Zwiebel
1 Glas Rote Bete
3 große Pellkartoffeln
2 große Karotten
schwarzer Pfeffer, Salz
4 Walnüsse
Mayonnaise

Kartoffeln pellen, Karotten knackig kochen und beides würfeln (ca.1cm) Hering in ca.0,5 cm Streifen schneiden. Zwiebeln fein hacken. Nun alle Zutaten folgendermaßen in eine Schüssel schichten:

1. Heringe mit Zwiebeln und Mayonnaise mischen nach Geschmack pfeffern
2. Kartoffelwürfel und Mayonnaise salzen + pfeffern
3. Karottenwürfel, Mayonnaise
4. Rote Bete
5. Walnüsse gehackt darüberstreuen

Nun 1-2 Stunden kühl stellen.

Guten Appetit !