3 EL Olivenöl
1 feingehackte Knoblauchzehe
1 Prise feingehackte Chilischoten
1 Prise Paprika
10 geschälte Garnelen
Benutzen Sie entweder eine kleine Tonschüssel oder ein anderes, feuerfestes Gefäß und bereiten Sie die Garnelen portionsweise zu. Garnelen zusammen mit ÖL, Knoblauch, Chilischoten und Paprikapulver in die Tonschüssel geben und direkt auf einer sehr heißen Herdplatte oder in einem auf 250° vorgeheizten Backofen solange brutzeln, bis das ÖL siedet und die Garnelen eine rosa Farbe angenommen haben. Sofort heiß servieren, wobei das ÖL weiterbrutzeln muß.