Heiße Milch mit Knabenkraut

 

Zutaten:

 

50g Maranta-Stärke (Apotheke)
50g Meisstärke
100g Zucker
1 ¼ l Milch
½ Teel. Zimtpulver

 

Zubereitung:

 

  1. Die Maranta-Stärke, die Maisstärke und den Zucker in ein Schüsselchen geben und ein wenig Wasser zu einer glatten Paste verquirlen.

    2.  

  2. Die Milch in einen Topf schütten und erhitzen. Die Paste nach und nach in die heiße Milch einrühren. Alles unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Den Topf von der Kochstelle nehmen. Noch etwa 3 Minuten weiterrühren, bis das Getränk leicht sämig wird.

    3.  

  3. Das heiße Getränk auf 4 Becher verteilen und mit dem Zimtpulver bestreut servieren.