Tomaten süss-sauer

Für 8 Personen:

500 g passierte Tomaten
4 EL Ananassaft
4 EL brauner Zucker
4 EL Balsamico-Essig
4 EL helle Sojasoße
2 Knoblauchzehen
1 Stückchen Ingwer
2 TL Sambal Oelek

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Tomaten, Ananassaft, Zucker, Balsamico-Essig und Sojasoße verrühren. Knoblauchzehen schälen, dazupressen. Ingwer schälen, hacken. Mit Sambal Oelek unter die Tomatensoße mischen. Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.