1 Glas dicke Bohnen
250 g Schalotten
2 Knoblauchzehen
1 Bund Basilikum
2 EL Olivenöl
Wasser
3 EL Basis für Tomatensoße
Pfeffer
2 EL Balsamicoessig
Salz, Zucker
Die Bohnen abgießen und abtropfen lassen, dabei die Flüssigkeit auffangen. Schalotten vierteln, Knoblauch hacken, Basilikum in feine Streifen schneiden. Öl erhitzen, Schalotten und Knoblauch darin glasig dünsten. Bohnen hinzufügen. Die Bohnenflüssigkeit mit Wasser auf 400 ml auffüllen, zu den Bohnen geben und 2- 3 Min. kochen lassen. Basis für Tomatensauce einrühren, nochmals aufkochen lassen. Mit Pfeffer und Balsamicoessig abschmecken. Basilikum unterrühren, evtl. mit etwas Salz und Zucker nachwürzen.