500 g Tomaten
1 zerdrücke Knoblauchzehe
1 EL Kapern
1 TL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
3 EL gehackte Petersilie
Cayennepfeffer
Salz
Tomaten häuten, halbieren, entkernen, würfeln. Restliche Zutaten zufügen, abschmecken. 1 Stunde durchziehen lassen.