Gericht aus Schlesien
Zubereitung:3 gewässerte Heringe entgräten und in kleine Würfel schneiden. 500g gekochtes Rindfleisch oder Bratenreste, 250g Äpfel zerkleinern, 500g gekochte Kartoffelwürfel, einige gehackte Walnüsse, Salz, Pfeffer, Essig, Öl, 1 gehackte Zwiebel, evtl. einige gekochte rote Rüben und etwas sauere Milch dazugeben und kalt stellen. Man kann den Salat durch hartgekochte Eiern und Mayonnaise verfeinern.