Gericht aus Hessen
Zubereitung:Gekochte Kartoffelreste in Scheiben scheiden, eine Salatsoße aus 2 Esslöffel Essig, Esslöffel Öl, 1 Tasse Wasser, Salz, Pfeffer und einigen Tropfen Würze bereiten, gut verrühren und über die Kartoffeln geben. ! Zwiebeln fein scheiden, Gurke und Wurstreste klein Würfeln, mit den Kartoffeln vermengen und den Salat einige Zeit durchsieben lassen.