Gericht aus Sachsen
Zubereitung:4-5 mittelgroße gekochte Kartoffel reiben und mit einer Prise Salz, etwas Zucker 1 Ei, 250g Quark, einigen Rosinen, einem Guss Rum und dem nötigen Mehl einen lockeren Teig bereiten. Handtellergroße Keulchen formen ( flach) und in Bratbutter oder Plattenfett backen. mit Zimtzucker bestreut anrichten.