Zubereitung:
Nudelreste werden mit etwas Milch aufgelöst und gekocht, dann vermischt man sie mit einem verquirltem Ei, etwas Salz und geriebnem Käse, formt flache Plätzchen, paniert sie und backt sie im heißem Fett in der Stielpfanne. Man reicht Tomatensoße dazu.