Gericht von der Wasserkante
Zubereitung:4 hartgekochte Eiern schälen und in Würfel schneiden. 65g Krabbenfleisch mit etwas Mayonnaise oder Sauermilch, Öl, Senf, Kapern, Sardellenpaste und 1 geriebene Zwiebel vermengen, zuletzt die Eierwürfel darunter mischen und den Salat mit Radieschenscheiben anrichten. An Stelle der Krabben können auch würfelteilig geschnitten Geflügel oder Fleischreste verwendet werden.