Gericht aus Bayern
Zubereitung:4 Brühwürstchen etwas erwärmen, vorsichtig abziehen und in feine Scheiben schneiden. Aus 2 Esslöffel Öl, 3 Esslöffel Essig, 3 Esslöffel Wasser, 1 geriebenen Zwiebel, Salz, Pfeffer, Kapern, und etwas Suppenwürze einen pikante Salatsoße herstellen, die mit den Wurstscheiben und etwas Petersilie vermengt wird. Der Salat muss vor dem anrichten einige Zeit durchziehen.