Gericht von der Wasserkante
Zubereitung:Man kocht Rindfleisch und fügt der Brühe ½ Stunde vor beendeter Garzeit eine gute Portion kleingeschnittene Zwiebel hinzu. Das gargekochte fleisch ( es braucht nicht viel zu sein) schneidet man in kleine Würfel und gibt es zusammen mit der Brühe und den Zwiebeln über Salzkartoffeln.