Rostbratwürstl

Wenn auch im Haushalt kein offener Rost zu Bereitung köstlichen Rostbratwürstchen dient ( wie auf den Jahrmärkten ) so haben doch moderne Gas und Elektroherde meist Einrichtungen zum braten auf dem Rost. Nichts ist denkbare, als sie dazu zuwenden, aus der langweiligen Bratwurst im gleichmäßigen Abständen ab, ohne sie durchzuschneiden, überbrüht sie mit kochendem Wasser, zieht sie durch Milch und bratet sie auf dem leicht gefettetem Rost goldbraun.