Gericht aus Österreich
3 Knackwürstchen in nicht zu dünne Scheiben schneiden, in 30 g Butter leicht dünsten und mit etwas Majoran würzten.3-4 verquirlte Eier über die Wurststücke gießen und stocken lassen. Man streut gehackte Petersilie darüber und reicht Bratkartoffeln hinzu.