Gericht aus Schlesien
Einen mittelfesten Hefeteig bereiten aus 375 g Mehl, 25 g Hefe, etwas Milch 75 g Butter, 75 Zucker, 1 Ei, Saft und eine abgeriebene Schale einer Zitrone. Den Teig gehen lassen und inzwischen 250 g gemahlen Mohn mit 1/8 Liter kochender Milch überbrühen, mit 50 g Butter, 150 g Zucker, 50 g geriebene Mandel oder Nüssen und 50 g Rosinen vermischen. Den aufgegangen Teig zu einen 1 cm dicken Rechteck ausrollen, mit Mohnfülle bestreichen, einrollen und in etwa 4 cm breite Stücke schneiden. Diese werden auf einem gefetteten Blech 35-40 Minuten gebacken und dann mit Puderzucker bestreuen oder mit Zuckerglasur überzogen.