500g Mehl, 165g Honig oder Kunsthonig, 250g Sirup, 50g Korinthen, 50g feingeschnittener Zitronat, 50g gehackte Mandeln, 4g Zimt, 2 g Nelken, 2g Muskat, 4g Anis und 10g Backpulver zu einem glatten Teig verarbeiten und zu einer etwa 4cm dicken Rolle formen, die etwas flach gedrückt wird. Sie wird ungefähr 45 Minuten auf dem Blech gebacken und noch warm in Dreiecke geschnitten, die nach einigen Tagen mit einer Schokoladenglasurüberzogen werden.